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Le top 10 des épices antioxydantes à adopter

Le top 10 des épices antioxydantes à adopter 500 667 Anne Des Dénudés

Le top 10 des épices antioxydantes à adopter pour booster ses défenses immunitaires

Les épices sont supers pour pimper les plats sucrés comme salés! Elles permettent d’apporter du pep’s en relevant les plats un peu fades, évite l’ajout de sel, mettent de la couleur dans nos assiettes et elles font également beaucoup de bien à notre corps en renforçant notamment nos défenses immunitaires (parfait en cette période si particulière). 

Mais comment les adopter au quotidien? Et quelles sont les bienfaits des épices sur notre corps et notre énergie!

1 Le Gingembre: l’anti-inflamatoire de luxe

Antifatigue physique, mental, sexuel, c’est un excellent stimulant
L’idéal est de l’acheter frais et de le râper afin de bénéficier de l’ensemble de ses propriétés.
Il est également reconnu comme ayant d’ extraordinaires propriétés digestives. Un organisme qui digère bien est un organisme qui produit plus d’énergie, dynamise le corps. C’est aussi un excellent antimigraine.
Notre astuce pour le consommer: quelques morceaux rapés dans une vinaigrette sur une salade

2 La Cannelle: régule le taux de sucre et favorise la perte de poids

C’est l’écorce d’un arbre appelé le cannelier. Elle permet de réguler le taux d’insuline et favorise par conséquent la perte de poids. Elle est aussi une puissante épice anti-virale, antibactérienne et anti-fongique. A consommer en cas de rhume, les états grippaux mais aussi les règles douloureuses.
Elle aide à contrôler l’appétit à toutes les personnes qui ont un gros appétit,
Elle stimule les sécrétions digestives, la circulation et la respiration
Notre conseil pour la consommer: à incorporer dans la pâte d’un crumble

3 Le Curcuma: l’allié du cerveau en pleine forme

C’est un puissant antiviral donc on n’hésite pas à en consommer en cas de coup de mou, ou quand on se sent un peu faible. Le curcuma favorise également la concentration y compris pour les enfants à l’école, il est donc idéal le matin avant de démarrer sa journée, 
Pour assimiler la curcumine, il est indispensable de le consommer avec du poivre
Notre conseil pour le consommer: notre recette de Golden Latte (en fin d’article)

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4 Le Poivre Noir: l’anti coup de mou naturel

Un faible taux de sérotonine dans le cerveau peut engendrer des insomnies, de l’anxiété et plus largement des symptômes de la dépression. La sérotonine en tant que neurotransmetteur peut informer les cellules de notre cerveau pour réguler l’humeur, le sommeil ou l’appétit. La vipérine (composant naturel du poivre) augmente le taux de sérotonine et veille donc au grain pour une bonne humeur!
Notre conseil pour le consommer: avec un plat de légumes vapeur

5 Le Cumin: pour un super transit

Pour la fin des ballonnements …on adopte le cumin! Il permet de réduire les spasmes intestinaux et diminuer les ballennements et flatulences.
C’est aussi une épice douce en goût qui se marie avec beaucoup d’aliments.
Notre conseil pour le consommer: en poudre ou en graine, il est excellent dans les soupes ou saupoudré sur des légumes.

6 Le Clou de Girofle: le sauveur des rages de dents 

C’est un superbe antiseptique mais aussi un anesthésiant naturel. En cas de rage de dent, mettez en à l’endroit douloureux, ça soulage, c’est incroyable!
Il renforce également les défenses immunitaires et lutte contre les troubles intestinaux
Notre conseil pour le consommer: en infusion avec d’autres épices pour un thé chaï

Notre recette de Golden Latte:

  • Lait végétal (avoine, soja ou noisettes)
  • 1/2 cuillère à café de cannelle
  • 1/2 cuillère à café de curcuma en poudre
  • 1 pincée de sel
  • 1 cuillère à café d’huile de coco
  • Quelques tranches de gingembre rapé et de curcuma râpé
  • Une pincée de poivre

Faire infuser à feu doux l’ensemble des ingrédients dans le lait végétal pendant 15 minutes

7 La Muscade: Permet de mieux digérer les féculents

Empêche l’aérophagie, éliminé les gaz de l’estomac et calme les diharées
Elle favorise le sommeil mais il est conseillé d’en consommer avec parcimonie, car à haute dose elle peut être toxique.
Notre conseil pour le consommer: parfait avec des tagliatelles de carottes et de courgettes

8 Piment: Epice minceur et antidouleur

Contrairement aux idées reçues le piment n’agresse pas l’estomac, c’est même exactement l’inverse, il aide l’estomac à produire plus de mucus, et apaise les brulures d’estomac. Il est également reconnu pour son pouvoir stimulant: digestif, cérébral, circulatoire, respirateur et nerveux. Il existe plusieurs types de piments, choisissez un piment doux si vous êtes sensible à son goût prononcé.
Notre conseil pour le consommer: quelques morceaux dans un curry de légumes

9 Cardamome: Estomac en Paix

C’est épice qui calme les brulures d’estomac, les spasmes douloureux de l’intestin,  elle est antiballonnements.
C’est également une excellente épice antitoux.
Notre conseil pour le consommer: dans un riz au lait (végétal bien sûr)

10 La Badiane: le roi de la digestion

Elle est aussi appelé anis étoilée ou badiane étoilée
Elle ouvre l’appétit et soulage les digestions difficiles et les ballonnements
Elle est considérée comme un antiseptique intestinal naturel
Notre conseil pour le consommer: en infusion après le repas